鹽水板帶單體速凍機結(jié)構(gòu)特點及性能：
豎向?qū)эL裝置
設(shè)豎向?qū)эL裝置，冷風從擋風板縫隙噴出，使食品重復受到強弱不同的豎吹風而冷凍，實現(xiàn)熱波動凍結(jié)方式，效率比一般橫向吹風凍結(jié)方式提高20%～30%，并且可通過導風裝置調(diào)節(jié)風速，以適應(yīng)不同產(chǎn)品的速凍加工要求。
冷風機
采用全鋁合金蒸發(fā)器，變片距結(jié)構(gòu)，片距大，可長時間連續(xù)工作，延長沖霜間隔時間；軸流風機為不銹鋼外殼，壓鑄鋁葉片；沖霜方式主要采用水沖霜，輔助以熱氨融霜，可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生，避免細菌繁殖。（見圖示2）
傳送裝置
采用進口高強度不銹鋼板帶，彈性好，剛度大，不易變形，傳動電機采用變頻無級調(diào)速。設(shè)有下吹風裝置，大大提高了板帶下表面的換熱效果，由于食品一般緊貼板帶，使得凍結(jié)時間縮短。板帶式單凍機對食品外形影響小，無網(wǎng)痕，特別適用于大而薄的產(chǎn)品。
凍結(jié)時間
可根據(jù)不同的產(chǎn)品連續(xù)調(diào)節(jié)。
庫體
采用雙面不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯整體發(fā)泡，發(fā)泡均勻，密度高，保溫性能好，進出料口也設(shè)有保溫層，減少了冷損失，節(jié)能性好。
底板底部有一定的傾斜角度，高度可調(diào)，便于排水，保證庫內(nèi)衛(wèi)生。
快速：采用下吹風方式，直接吹拂凍品表面，凍結(jié)速度快。
高效：采用鋁管鋁片變片距蒸發(fā)器，換熱效率高。
優(yōu)化：優(yōu)化的空氣流動設(shè)計，使凍品表面風速均勻。
高產(chǎn)：采用直吹方式，使得產(chǎn)量得以提高。
持久：風冷蒸發(fā)器采用優(yōu)化設(shè)計，迎風面積更大提高了連續(xù)工作的能力。
衛(wèi)生：所有部位均可以很容易地清洗，沒有衛(wèi)生死角。
錄入時間：2013/7/13 16:39:42 點擊次數(shù):9367
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